Cách nướng thịt ngon – 5 cách nướng bằng nồi chiên không dầu.

0
Rate this post

Nền ẩm thực của Việt Nam rất là phong phú với nhiều biến tấu khác nhau trong các món ăn. Trong đó món nướng cũng vậy. Càng ngày càng có nhiều công thức nướng thịt ra đời khiến cho mọi người khó khăn để lựa chọn. Bài viết dưới chúng tôi đây sẽ giới thiệu đến các bạn 5 cách nướng thịt ngon, đậm vị bằng nồi chiên không dầu của mình.

Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút?

Nhìn chung thì việc nướng thịt bằng nồi chiên không dầu sẽ mất tầm khoảng 30 phút. Tuy nhiên thời gian lâu nhất vẫn là sơ chế, ướp thịt. Vì vậy bạn phải tốn đến 1 đến 2 tiếng hay 8-9 tiếng hoặc là để qua đêm,… Cũng tùy vào sở thích của từng người.

Tốt nhất nếu hôm nay muốn ăn thịt nướng bằng nồi chiên không dầu, thì hôm qua món thịt đã ướp và bỏ tủ lạnh để ngày hôm nay có thể đem ra nướng nhanh chóng. Vì nhờ ướp lâu như, miếng thịt sẽ thấm đều, đậm vị và thơm ngon hơn.

Tuy nhiên, nếu bạn không có quá nhiều thời gian cho việc ướp thì cũng có thể ướp thịt từ 20 – 30 phút vẫn hoàn toàn được nhé!

5 cách nướng thịt ngon bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng thịt ngon với thịt ba rọi 

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món thịt nướng ba rọi.

Nguyên liệu cho món thịt nướng ba rọi.

Nguyên liệu phải ngon và chất lượng thì món thịt nướng mới tuyệt vời, ngon miệng được!

  • Khoảng 400 g thịt ba rọi (gia đình 3-4 người). Nên chọn miếng thịt tươi, có màu hồng, đỏ tươi đến đỏ sẫm. Chọn thịt ba rọi ít mỡ, nhiều nạc khi nướng thịt sẽ mềm ngon. Lớp mỡ màu trắng trong, và khi ngửi không có mùi gắt dầu, đổ nhớt.  Thịt phải săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt.  Khi mua về rửa thịt thật sạch với nước muối loãng rồi để ráo.
  • 1 muỗng sả băm nhỏ
  • 2 muỗng hành, tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng dầu hào
  • 1 muỗng mật ong và 1 muỗng sữa tươi không đường (Có thể không cho nếu không thích)

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt

Thái thịt miếng to, hơi dày khoảng 0.5 cm, rồi dùng búa đập cho thịt hơi mềm.

Cách ướp thịt: cho vào  tỏi ớt bằm, sả xay, mật ong (hoặc sữa đặc), nước tương, nước mắm, dầu hào và sữa tươi không đường (mỗi thứ 1 muỗng canh)

Cách ướp thịt ba rọi ngon.

Cách ướp thịt ba rọi ngon.

Sau đó đảo đều, bóp kỹ để gia vị có thể thấm đều vào thịt. Sau đó, đậy kín và cho vào tủ lạnh để qua đêm nếu vội hơn thì ít nhất 4h. Nếu để thịt càng lâu thì phần da khi chiên sẽ nở phồng và giòn ngon hơn. Ăn vào sẽ cảm nhận độ giòn “rôm rốp” của thịt sẽ rất hấp dẫn!

Tiếp đến trải thịt lên trên giấy bạc. Để màu thịt đẹp mắt và hấp dẫn hơn bạn nên chuẩn bị một ít nước ướp thịt bằng cách pha thêm 1 muỗng canh mật ong để trong khi nướng thì phết lên. Nếu bạn có đậu bắp hay cà nâu thì cho vào chế biến luôn nhé!

Bước 3: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng thịt ngon.

Cách nướng thịt ngon.

Cài đặt nồi chiên nhiệt độ tầm 200 độ C và thời gian là 10 phút.

Sau khi hết 10 phút, lật đều miếng thịt rồi phết tiếp hỗn hợp vào thịt, tiếp theo bật 200 độ C và tiếp tục nướng tiếp trong 10 phút là được. Thịt sẽ vừa chín tới, vàng ngoài mặt nhưng bên trong vẫn còn ẩm, mềm ngọt.

Bước 4: Thưởng thức món thịt nướng 

Cách nướng thịt ba rọi ngon.

Cách nướng thịt ba rọi ngon.

Thịt nướng sẽ mềm ngọt, giòn tan, và khi chấm thêm một ít nước mắm ớt chua ngọt hay nước tương ớt thì tuyệt vời còn gì bằng nữa!

Cách nướng thịt ngon với đùi heo bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm món thịt đùi heo nướng

Nguyên liệu làm món thịt đùi heo nướng

  • 500 g thịt đùi heo (Chọn phần nhiều nạc)
  • 1/2 muỗng cafe muối, và tiêu
  • 1 củ hành tím và 3 củ tỏi băm nhỏ
  • 1/2 muỗng cafe dầu mè
  • 1/2 muỗng nước cốt canh
 Các bước thực hiện 

Bước 1: Sơ chế

Thịt đùi heo rửa sạch với nước muối loãng và lau cho thật khô. Rồi cho thịt vào trong một cái khay rồi  lật phần da của thịt ở dưới, phần thịt đùi thì hướng lên trên.

Bước 2: Ướp thịt

Cho các nguyên liệu vào thịt: muối, tiêu, hành băm, tỏi băm, dầu mè vào rồi trộn đều và chà sát lên phần có thịt, còn phần da để yên. Có thể ướp thịt tầm khoảng 8 tiếng hoặc bỏ vào tủ lạnh qua đêm. Sau khi ướp xong thì lấy miếng thịt đã ướp ra và chà miếng chanh lên phần da của thịt.

Bước 3: Cách nướng thịt ngon

Cách ướp thịt nướng này cũng khá đơn giản. Đầu tiên đặt miếng thịt vào vào nồi chiên không dầu, lưu ý là úp phần da xuống dưới. Và bắt đầu nướng lần 1 cài nhiệt độ 300 độ C để trong 20 phút.

Tiếp tục nướng lần 2, ta sẽ úp phần thịt xuống nướng 400 độ C trong khoảng 20 phút nữa. Hết 20 phút, thì sẽ úp phần da xuống và nướng tiếp 300 độ trong khoảng 10 phút.

Xem thêm:  Ẩm thực miền Nam - Bật mí các món ăn số 1

Bước 4: Thưởng thức món thịt nướng

Cách nướng thịt giò heo thơm ngon.

Cách nướng thịt giò heo thơm ngon.

Sau khi món thịt giò heo đã hoàn thiện thì tiến hành cắt ra miếng vừa ăn, rồi cho ra dĩa thưởng thức thôi. Có thể chấm nước mắm chanh cũng rất tuyệt vời. Sẽ ngon nhất khi ăn nóng thì phần da thịt sẽ rất giòn, ăn cực thơm và ngon.

Cách nướng thịt ngon cùng thịt ba chỉ với sả bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

  • 600 gr thịt ba rọi (cho 3-4 người)
  • 4 củ sả đã băm nhuyễn
  • 3 – 4 trái ớt và 1 ít tiêu
  • 1 củ tỏi đã băm nhuyễn
  • 1 muỗng muỗng bột ngọt
  • 3 muỗng đường
  • 1 thìa nước mắm
  • Các loại rau củ ăn kèm theo sở thích.
Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt rửa sạch với nước muối loãng và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt ra tô và ướp cùng với sả, ớt, tỏi, và các gia vị khác ở phần nguyên liệu, ướp trong tầm 45 – 60 phút. Có thể lâu hơn cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Cách nướng thịt ngon

Cách nướng thịt ba rọi ở nồi chiên không dầu.

Cách nướng thịt ba rọi ở nồi chiên không dầu.

Cho thịt đã ướp vào trong nồi chiên không khí ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút. Lưu ý trước khi cho vào thì bạn gạt hết sả, tỏi và ớt ra khỏi thịt để các gia vị không bị cháy khét.

Bước 4: Thưởng thức
Sau 20p thịt đã săn chắc, loại bớt mỡ và vàng thơm như thế này. Bước tiếp theo ta chỉ cần bỏ ra dĩa và cắt miếng vừa ăn thôi.
Cách nướng thịt ngon.

Cách nướng thịt ngon.

Cách nướng thịt sa tế ngon bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

  • 400g thịt (chọn thịt ba rọi là ngon nhất)
  • Sa tế (Theo khẩu vị mỗi người thích ăn cay hay không)
  • 1 củ tỏi và 2 củ hành tím băm nhỏ
  • Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt

Rửa thịt sạch và cắt nhỏ miếng thịt vừa ăn

Cách sơ chế thịt

Cách sơ chế thịt.

Bước 2: Ướp thịt

Bỏ thịt ra tô và ướp  với tất cả gia vị trên. Khi dùng sa tế, món thịt nướng sau khi chế biến sẽ rất thơm và ngon. Ướp thịt càng lâu thì nướng sẽ càng ngon. Ướp khoảng 4 tiếng trở lên, hoặc bỏ vào tủ lạnh qua đêm

Bước 3: Cách nướng thịt ngon

Cách nướng thịt sa tế ngon ơ nồi chiên không dầu.

Cách nướng thịt sa tế ngon ơ nồi chiên không dầu.

Đem bỏ thịt đã ướp xong  vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C và thời gian nướng là 30 phút. Sau đó Lật lại, để khoảng 200 độ C trong 10 phút nữa. Thịt sẽ săn lại, vàng giòn và ngon hơn.

Xem thêm:  Tiết lộ cách làm chả lụa ngon dai giòn đơn giản

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi món thịt đã vàng đều thì cắt ra miếng vừa ăn. Món thịt này có hương vị thơm, cay cay rất là khó cưỡng. Có thể ăn kèm với rau và bún đều rất ngon

Cách nướng thịt ba rọi sa tế ngon khó cưỡng.

Cách nướng thịt ba rọi sa tế ngon khó cưỡng.

Cách nướng thịt ngon vàng xù bắt mắt bằng nồi chiên không dầu

Món thịt nướng này cách chế biến và nướng sẽ phức tạp hơn so với các món thịt khác. Nhưng thành quả sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng. Bởi hương vị thơm ngon giòn tan vô cùng hấp dẫn của món thịt nướng này.

Nguyên liệu

  • 1.2 kg thịt (Thịt heo ba rọi là ngon nhất)
  • 1/2 muỗng rượu trắng
  • 3.5 muỗng muối bọt
  • 1/2 muỗng giấm ăn
  • 1/2 muỗng ngũ vị hương và hạt tiêu
  • 1/2 Muối biển hột to dùng để phủ lên da heo

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt

Rửa thịt sạch và cho rượu trắng, bột ngũ vị hương, muối bọt, và tiêu vào ướp lên thịt và xoa thật đều tay, chà sát các gia vị thấm đều vào thịt. Rồi sau đó tốt nhất nên để thịt vào tủ lạnh qua đêm để món thịt sẽ thấm đều gia vị, khi nướng lên sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

Bỏ thịt vào tủ lạnh qua đêm gia vị sẽ đậm đà hơn.

Bỏ thịt vào tủ lạnh qua đêm gia vị sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Cách chế biến trước khi nướng

Sau khi ướp thịt xong thì dùng giấy bạc bọc quanh miếng thịt lại. Vì giấy bạc giúp mỡ của thịt mỡ được giữ trong giấy và đảm bảo sạch sẽ cho nồi chiên không dầu. Sau đó thì bạn hãy phết 1 ít giấm ăn lên bề mặt da của miếng thịt (Lưu ý ít thôi nhé, để tránh bị chua)

Tiếp theo bạn phủ kín phần da heo với ít muối biển hột to. Vì da heo khá dày sẽ không không thấm muối, nên miếng thịt rất vừa miệng, không hề mặn

Bước 4: Cách nướng thịt ngon

Cách nướng thịt ngon và giòn.

Cách nướng thịt ngon và giòn.

Bỏ miếng thịt đã bọc giấy vào nồi chiên không dầu và cài đặt 60 phút200 độ C . Khi hết thời gian, bạn khéo léo lấy phần muối đã bỏ lúc nãy trên phần da ra. Rồi bỏ miếng thịt lại vào nồi, tiếp tục nướng 25 phút200 độ C.

Bước 5: Thưởng thức thành quả

Sau khi hoàn thành món thịt, phần da heo sẽ nổ ra và nổi xù lên, giòn tan. Rất là hấp dẫn

Cách nướng thịt ngon, vàng giòn hấp dẫn.

Cách nướng thịt ngon, vàng giòn hấp dẫn.

Bạn đem cắt ra miếng vừa ăn. Trông miếng thịt rất mềm mọng và ăn rất vừa miệng. Món ăn này cũng rất phù hợp với gia đình bạn vào các buổi tiệc nhỏ, hay vào những ngày cuối tuần với nhau.

Kết luận

Hy vọng, những chia sẻ trong bài viết này có thể giúp bạn biết được 5 cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm vị. Nếu còn gì thắc mắc thì bạn đừng ngần ngại, hãy để ngay tại phần bình luận dưới đây! Chúng tôi luôn mong muốn lắng nghe những ý kiến phản hồi từ bạn!

Cuối cùng, xin chúc bạn có được món thịt nướng thơm ngon cùng gia đình của mình nhé!

Liên hệ chúng tôi tại

Email: Salesmagiamgia@gmail.com

Website: Salemagiamgia

Facebook: Sale mã giảm giá

Hãy cho chúng tôi biết được suy nghĩ của bạn

Bình luận

Sale Mã giảm giá
Logo
Enable registration in settings - general